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Salatalar & başlangıçlar
Salade d'attiéké
Une salade froide à base d'attiéké, la semoule de manioc fermentée emblématique de la Côte d'Ivoire, mélangée à des légumes frais. Légère et parfumée, elle se mange en plat unique.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
327 kcal porsiyon başına
- Protein
- 3 g
- Karbonhidrat
- 50,7 g
- Şekerler
- 6,3 g
- Yağ
- 10,9 g
- Doymuş yağ
- 1,3 g
- Lif
- 4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Si l'attiéké est congelé, décongèle-le et égrène-le à la main. S'il est sec, réchauffe-le à la vapeur 5 minutes.
- Épluche le concombre et coupe-le en petits dés, coupe les tomates en dés et émince l'oignon.
- Dans un saladier, mélange l'attiéké avec l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
- Ajoute les légumes et mélange délicatement.
- Ajuste l'assaisonnement avec le piment, puis laisse reposer au frais 15 minutes avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version chaude. Sers l'attiéké tiède avec du poisson grillé pour un repas réconfortant.
Özgün Ecomely tarifi.