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Salatalar & başlangıçlar
Salade de tapioca au citron vert (te tapioka ni kaiu salad)
Des morceaux de manioc cuit assaisonnés d'oignon et de citron vert, pour une salade simple et réconfortante. Le manioc, base de l'alimentation kiribatienne, s'apprécie tiède ou froid.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
398 kcal porsiyon başına
- Protein
- 3,5 g
- Karbonhidrat
- 75,2 g
- Şekerler
- 5,2 g
- Yağ
- 7,9 g
- Doymuş yağ
- 1 g
- Lif
- 5,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Épluche le manioc, coupe-le en gros morceaux puis retire le cœur fibreux central s'il est dur.
- Fais cuire le manioc à l'eau bouillante salée pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau le traverse sans résistance.
- Égoutte le manioc et laisse-le tiédir quelques minutes.
- Coupe-le en cubes et place-le dans un saladier.
- Émince l'oignon finement et ajoute-le avec le jus de citron vert, l'huile, le sel et le poivre.
- Mélange doucement, parsème de persil ciselé et sers tiède ou froid.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version au lait de coco. Ajoute deux cuillères de lait de coco à la vinaigrette pour une salade plus onctueuse.
Başka fikirler
Kiribati
Özgün Ecomely tarifi.