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Salatalar & başlangıçlar
Salade de vermicelles (salade de vermicelles)
Une salade légère à base de vermicelles de riz translucides, de légumes croquants et d'une sauce soja sucrée-salée. Très courante dans les snacks et les repas familiaux polynésiens, elle se déguste tiède ou froide, parfois accompagnée de poisson grillé.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
267 kcal porsiyon başına
- Protein
- 5,7 g
- Karbonhidrat
- 49 g
- Şekerler
- 6,5 g
- Yağ
- 4,4 g
- Doymuş yağ
- 0,6 g
- Lif
- 3,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Fais tremper les vermicelles dans de l'eau très chaude pendant 5 à 6 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Égoutte-les, rince-les à l'eau froide et coupe-les en morceaux plus courts avec des ciseaux.
- Râpe les carottes en fines juliennes, émince le concombre en bâtonnets et coupe les oignons nouveaux en rondelles.
- Dans un bol, mélange la sauce soja, le jus de citron vert, le sucre, l'ail écrasé, l'huile et une pincée de piment.
- Dans un saladier, réunis les vermicelles, les légumes et la sauce, puis mélange bien.
- Laisse reposer 10 minutes pour que les vermicelles absorbent la sauce, puis sers.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version protéinée. Ajoute des crevettes cuites ou des morceaux de poulet grillé pour un repas complet.
Özgün Ecomely tarifi.