Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Salată de ardei copți
Salade de poivrons rouges grillés, pelés puis marinés à l'ail et à l'huile. Fondante et parfumée, elle se mange tiède ou froide, étalée sur du pain en entrée.
Malzemeler
Malzemeler
Marinade
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
394 kcal porsiyon başına
- Protein
- 3,5 g
- Karbonhidrat
- 14,2 g
- Şekerler
- 10,9 g
- Yağ
- 34,2 g
- Lif
- 7,4 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Préchauffe le four à 220 °C en position gril.
- Pose les poivrons entiers sur une plaque et enfourne-les 20 minutes en les retournant jusqu'à ce que la peau soit noircie partout.
- Place les poivrons chauds dans un sac fermé ou sous un torchon 10 minutes, puis pèle-les à la main.
- Épépine les poivrons et découpe-les en longues lanières.
- Écrase l'ail avec une pincée de sel dans un bol.
- Ajoute l'huile, le vinaigre, le poivre et l'ail écrasé, puis fouette légèrement.
- Dispose les lanières dans un plat, arrose de marinade et laisse reposer au moins 30 minutes avant de parsemer de persil.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Au fumé. Ajoute une pincée de paprika fumé à la marinade pour un goût plus profond.
Özgün Ecomely tarifi.