Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Salatet bagilla (salade de fèves)
Salade fraîche de fèves cuites mêlées à l'oignon rouge, au persil et au citron. Servie en mezze, elle se déguste à température ambiante avec du pain.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
242 kcal porsiyon başına
- Protein
- 9,2 g
- Karbonhidrat
- 13,6 g
- Şekerler
- 3,5 g
- Yağ
- 14,7 g
- Doymuş yağ
- 2,3 g
- Lif
- 4,7 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Si tu pars de fèves sèches, fais-les cuire à l'eau 40 minutes puis égoutte-les et laisse refroidir.
- Émince finement l'oignon rouge et laisse-le macérer 5 minutes dans le jus d'un citron.
- Hache le persil et l'ail très finement.
- Coupe les tomates en petits dés et mélange-les avec les fèves.
- Ajoute l'oignon égoutté, le persil, l'ail et le cumin.
- Assaisonne avec le reste du jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre, puis mélange doucement.
- Laisse reposer 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version pois chiches. Remplace les fèves par des pois chiches cuits pour une salade de texture proche.
Özgün Ecomely tarifi.