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Salatalar & başlangıçlar
Shakarap
Le shakarap est une salade tadjike de tomates, d'oignons et d'herbes fraîches, relevée d'une pointe d'aneth et d'ail. Servi frais en accompagnement des plats gras comme le plov, il apporte acidité et fraîcheur au repas.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Besin değerleri
113 kcal porsiyon başına
- Protein
- 2,5 g
- Karbonhidrat
- 7,1 g
- Şekerler
- 5,7 g
- Yağ
- 7,5 g
- Doymuş yağ
- 0,9 g
- Lif
- 3 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Coupe les tomates en quartiers et place-les dans un saladier.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les macérer 5 minutes avec un peu de sel pour qu'ils perdent leur amertume.
- Ajoute l'aneth, le persil ou la coriandre hachés, le piment émincé et l'ail écrasé.
- Assaisonne avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, puis mélange délicatement.
- Laisse reposer 10 minutes au frais avant de servir.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Shakarap au citron. Remplace le vinaigre par le jus d'un citron pour une salade plus fraîche et acidulée.
Özgün Ecomely tarifi.