Bu tarif henüz çevrilmedi; şimdilik Fransızca hâliyle burada.
Salatalar & başlangıçlar
Tahinosalata (purée de tahini au citron et à l'ail)
Crème onctueuse de tahini, citron et ail, servie fraîche en mezze avec du pain chaud. Elle se mange en entrée, à l'apéritif ou en accompagnement de poissons et de légumes grillés.
Malzemeler
Malzemeler
Baharatlar & çeşniler
Canın nasıl isterse
Yanına
Besin değerleri
340 kcal porsiyon başına
- Protein
- 6,9 g
- Karbonhidrat
- 6,5 g
- Şekerler
- 0,6 g
- Yağ
- 30,3 g
- Doymuş yağ
- 4,4 g
- Lif
- 2,9 g
Ecomely tahmini: malzemelerden ANSES’in Ciqual tablosuyla hesaplanır, garnitürler ve damak zevkine göre eklenenler hariç.
Hazırlanışı
- Versez le tahini dans un bol et ajoutez peu à peu le jus de citron en fouettant.
- Le mélange va épaissir ; ajoutez l'ail écrasé et le sel.
- Incorporez l'eau froide cuillère par cuillère jusqu'à obtenir une crème lisse et légère.
- Ajoutez le cumin, puis rectifiez le citron et le sel selon votre goût.
- Disposez la purée dans un plat, creusez un puits au centre et versez l'huile d'olive.
- Parsemez de persil ciselé et de paprika, puis servez avec du pain.
Çeşitlemeler ve püf noktaları
Version lissée au mixeur. Mixez l'ensemble 1 minute pour une texture plus fine et plus aérée.
Özgün Ecomely tarifi.