ڈوڈو اکی کی

تیاری کا طریقہ

1. اگر تم خشک لوبیا استعمال کر رہی ہو تو اسے ایک رات بھگو دو، پھر ابلتے پانی میں 45 منٹ تک پکاؤ۔
2. پکے ہوئے لوبیے کو کانٹے سے مسل لو یا ہلکا سا مکسر میں چلا لو۔
3. کٹا ہوا پیاز پام آئل میں بھونو، پھر مسلا ہوا لوبیا ڈال کر مصالحہ لگاؤ۔
4. پلانٹین کے چھلکے اتار کر موٹے گول قتلے کاٹ لو۔
5. گرم تیل میں قتلوں کو ہر طرف 3 سے 4 منٹ تلو، جب تک وہ سنہری اور کرکرے نہ ہو جائیں۔
6. پلانٹین کے قتلے گرم لوبیے کے سالن کے ساتھ پلیٹ میں سجا کر پیش کرو۔