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روزمرہ کے کھانے
Fufu
Pâte élastique et moelleuse obtenue en pilant ensemble du plantain bouilli et du manioc, un des plats de base de l'Afrique de l'Ouest. On la mange à la main, en la trempant dans des soupes et des ragoûts relevés.
اجزا
اجزا
ساتھ میں
غذائی اقدار
328 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 2.9 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 75 گرام
- چکنائی
- 0.8 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0.2 گرام
- ریشہ
- 4.6 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Épluche le manioc et les plantains, puis coupe-les en morceaux de quelques centimètres.
- Fais bouillir l'eau salée dans une grande casserole et ajoute le manioc, puis cuis 15 minutes.
- Ajoute les plantains et poursuis la cuisson 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les morceaux s'écrasent facilement à la fourchette.
- Égoutte en gardant environ 2 tasses d'eau de cuisson.
- Mets les morceaux chauds dans un mortier ou un grand bol et pile-les vigoureusement au pilon, en ajoutant peu à peu l'eau de cuisson, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Forme des boules et sers-les aussitôt, tant qu'elles sont tièdes et souples.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version sans manioc. Remplace le manioc par des pommes de terre ou de l'igname pour une texture plus dense mais tout aussi agréable.
مزید آئیڈیاز
گھانا
Ecomely کی اپنی ترکیب۔