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میٹھے
Nata de coco
La nata de coco est une gelée translucide et croquante obtenue par fermentation de l'eau de coco. Originaire des Philippines, elle se mange sucrée, en dessert ou dans les salades de fruits.
اجزا
اجزا
Sirop
آپ کی پسند کے مطابق
غذائی اقدار
302 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 0.4 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 75.1 گرام
- جن میں شکر
- 74.9 گرام
- چکنائی
- 0 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 0 گرام
- ریشہ
- 0 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais bouillir l'eau de coco avec 200 g de sucre pendant 5 minutes en remuant, puis laisse refroidir complètement.
- Verse le liquide refroidi dans un bocal en verre stérilisé, ajoute le vinaigre et le ferment, couvre d'un linge fin fixé par un élastique.
- Place le bocal dans un endroit sombre et tempéré (25 à 30 °C) pendant 10 à 14 jours, sans le déplacer.
- Une fine couche gélatineuse et blanche se forme à la surface : c'est la nata. Retire-la délicatement et rince-la à l'eau.
- Pour le sirop, fais chauffer l'eau avec le sucre jusqu'à dissolution, laisse tiédir et parfume avec le jus de citron.
- Découpe la nata en cubes ou en lanières, plonge-la dans le sirop et conserve au frais, dans son sirop, jusqu'à 1 semaine.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version express. Remplace la fermentation par de la gélatine : fais gonfler 6 feuilles de gélatine, dissous-les dans 1 l d'eau de coco chaude sucrée et laisse prendre au frais.
Avec ce qu'on trouve ici. Une nata maison demande du temps ; la nata de coco en boîte ou en bocal se trouve dans les épiceries asiatiques.
مزید آئیڈیاز
فلپائن
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