Rømmegrøt

Bouillie onctueuse de farine et de crème aigre, plat national norvégien traditionnellement servi lors des fêtes et des fins de récolte. Elle se déguste chaude, avec du sucre et de la cannelle, et un filet de beurre fondu.

30 منٹ
4 افراد
درمیانہ
کفایتی
🇳🇴 ناروے

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اجزا

300 گرام Crème aigre épaisse (type crème fraîche épaisse acidulée)
60 گرام Farine de blé
50 گرام Beurre
500 ml Lait entier
1 چائے کا چمچ Sel
2 کھانے کے چمچ Sucre

مصالحے اور ذائقہ

1 چائے کا چمچ Cannelle

آپ کی پسند کے مطابق

50 گرام Beurre fondu pour servir

غذائی اقدار

474 کلو کیلوری فی حصہ

پروٹین: 8.6 گرام
کاربوہائیڈریٹس: 23.4 گرام
چکنائی: 37.8 گرام

Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔

تیاری کا طریقہ

Fais fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen.
Saupoudre la farine et remue pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un roux blond qui sent la noisette.
Ajoute progressivement le lait en fouettant pour éviter les grumeaux, puis la crème aigre.
Laisse mijoter à feu doux 20 minutes en remuant souvent avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et nappe la cuillère.
Assaisonne de sel et de sucre, puis ajuste selon ton goût.
Sers chaud dans des assiettes creuses, saupoudré de cannelle et arrosé de beurre fondu.