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مچھلی
Tørrfiskur (morue séchée)
Une morue salée puis séchée à l'air, base de nombreux plats féroïens. Sa chair ferme et intense se réhydrate avant cuisson et se déguste souvent bouillie ou en accompagnement.
اجزا
اجزا
مصالحے اور ذائقہ
ساتھ میں
غذائی اقدار
243 کلو کیلوری فی حصہ
- پروٹین
- 29.1 گرام
- کاربوہائیڈریٹس
- 13.8 گرام
- جن میں شکر
- 1.8 گرام
- چکنائی
- 7.4 گرام
- جن میں سیر شدہ چکنائی
- 4.4 گرام
- ریشہ
- 1.8 گرام
Ecomely کا اندازہ، اجزا اور ANSES کی Ciqual جدول سے، ساتھ پیش کیے جانے والے کھانوں اور ذائقے کے مطابق ڈالی جانے والی چیزوں کے بغیر۔
تیاری کا طریقہ
- Fais tremper la morue séchée dans l'eau froide pendant 24 à 48 heures, en changeant l'eau plusieurs fois.
- Égoutte et rince la morue, puis coupe-la en morceaux.
- Plonge les morceaux dans une casserole d'eau froide.
- Porte doucement à frémissement et laisse cuire 20 à 25 minutes.
- Pendant ce temps, épluche les pommes de terre et fais-les cuire à l'eau.
- Fais fondre le beurre et fais-y revenir l'oignon émincé.
- Égoutte la morue et sers-la avec les pommes de terre, nappée de beurre oignon.
متبادل طریقے اور مفید مشورے
Version en brandade. Émiette la morue cuite et mélange-la avec la pomme de terre écrasée, le beurre et un filet d'huile.
مزید آئیڈیاز
جزائر فارو
Ecomely کی اپنی ترکیب۔