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Ontbyt
Ajdov zdrob (semoule de sarrasin)
Bouillie de semoule de sarrasin au goût de noisette, cuite au lait et adoucie au beurre et au sucre. Ce plat rustique et nourrissant se mange chaud au petit-déjeuner, surtout dans les régions alpines et l'intérieur du pays.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
224 kcal per porsie
- Proteïen
- 7 g
- Koolhidrate
- 28,9 g
- Vet
- 8,7 g
- waarvan versadig
- 5,6 g
- Vesel
- 0,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer le lait avec le sel dans une casserole.
- Ajoute la semoule de sarrasin en pluie en remuant pour bien la disperser.
- Laisse cuire à feu doux pendant 8 à 10 minutes, en remuant, jusqu'à ce que la bouillie épaississe et que les grains soient tendres.
- Hors du feu, incorpore le beurre et le sucre, puis laisse reposer 2 minutes.
- Répartis dans des bols chauds et saupoudre de cannelle avant de servir.
Variasies en wenke
Au lait d'amande. Remplace le lait par du lait d'amande non sucré et le beurre par de l'huile de coco pour une version végétalienne.
Oorspronklike Ecomely-resep.