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Alledaagse geregte
Aloo keema
Une viande hachée mijotée avec des pommes de terre, des tomates et des petits pois, relevée d'épices. Un plat familial réconfortant qui se mange avec du pain naan ou du riz.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
516 kcal per porsie
- Proteïen
- 31,6 g
- Koolhidrate
- 28,5 g
- waarvan suikers
- 7,1 g
- Vet
- 28,9 g
- waarvan versadig
- 8,5 g
- Vesel
- 6,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer l'huile dans une sauteuse et fais revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le gingembre et les épices, puis fais revenir 1 minute.
- Ajoute la viande hachée et fais-la dorer 8 minutes en l'émiettant bien.
- Incorpore les tomates et les pommes de terre, couvre et laisse mijoter 15 minutes à feu doux.
- Ajoute les petits pois et un peu d'eau si la préparation accroche, puis cuis encore 5 minutes.
- Sers chaud, parsemé de coriandre, avec les naans.
Variasies en wenke
Version aux lentilles. Remplace la moitié de la viande par des lentilles corail cuites.
Oorspronklike Ecomely-resep.