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Nageregte
Aqqutit
Un dessert groenlandais à base de baies sucrées et de crème fouettée, léger et frais. Il est traditionnellement préparé avec des baies sauvages cueillies en été.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Lave délicatement les baies et égoutte-les.
- Écrase une partie des baies avec le sucre et le jus de citron pour obtenir une purée.
- Fouette la crème liquide jusqu'à ce qu'elle tienne en chantilly souple.
- Incorpore doucement la purée de baies à la crème, sans trop mélanger.
- Répartis le mélange dans des verres et dépose les baies entières par-dessus.
- Garde au frais 30 minutes et décore de menthe avant de servir.
Variasies en wenke
Version glacée. Congèle le mélange pendant 3 heures, en remuant toutes les 30 minutes, pour obtenir un sorbet crémeux.
Oorspronklike Ecomely-resep.