Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Ontbyt
Ara lom (galettes de riz)
Galettes de farine de riz moelleuses et légèrement élastiques, cuites à la poêle et beurrées à chaud. Elles se mangent au petit-déjeuner ou avec les plats de légumes et de fromage.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
298 kcal per porsie
- Proteïen
- 4,8 g
- Koolhidrate
- 46,3 g
- waarvan suikers
- 0,6 g
- Vet
- 9,9 g
- waarvan versadig
- 5,8 g
- Vesel
- 2,1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la farine de riz et le sel dans un bol.
- Ajoute l'eau tiède progressivement et pétris 5 minutes pour une pâte homogène.
- Divise la pâte en 6 boules et aplatis-les au rouleau à pâtisserie sur un plan fariné, en disques fins de 2 mm.
- Fais cuire chaque galette dans une poêle sèche bien chaude, 1 à 2 minutes par face, jusqu'à de petites taches dorées.
- Beurre chaque galette dès la sortie de la poêle et empile-les sous un torchon pour les garder souples.
Variasies en wenke
Version sucrée. Saupoudre de sucre avant de rouler les galettes.
Oorspronklike Ecomely-resep.