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Sop
Argal (tisane mongole)
Infusion traditionnelle mongole à base de brindilles, de thé et de plantes aromatiques, souvent servie après le repas. Elle est puissante, légèrement amère et réconfortante, et se boit chaude en petite quantité.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole.
- Ajoute les brindilles, les grains de poivre et le clou de girofle, puis laisse frémir 5 minutes.
- Baisse le feu, ajoute le thé et les plantes aromatiques, et infuse 5 minutes hors du feu.
- Filtre dans une théière ou un bol, sale légèrement et sers chaud, éventuellement avec un trait de lait.
Variasies en wenke
Version douce. Remplace les brindilles par un bâton de cannelle et ajoute un peu de miel en fin d'infusion.
Oorspronklike Ecomely-resep.