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Pasta & rys
Arroz de tomate (arroz di tomati)
Riz cuit dans une sauce tomate-oignon parfumée, qui le colore et le rend moelleux. C'est un accompagnement quotidien très répandu, mais il peut aussi se servir seul avec des légumes.
Bestanddele
Bestanddele
Sauce
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
510 kcal per porsie
- Proteïen
- 9,5 g
- Koolhidrate
- 88,1 g
- waarvan suikers
- 8,5 g
- Vet
- 11,8 g
- waarvan versadig
- 1,5 g
- Vesel
- 5,1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Laver le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis l'égoutter.
- Faire chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir l'oignon émincé et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter l'ail, les tomates écrasées et le concentré de tomate, puis cuire 5 minutes en remuant.
- Incorporer le riz et le faire nacrer 2 minutes dans la sauce.
- Verser l'eau chaude, assaisonner avec le sel, le poivre et le paprika, puis porter à ébullition.
- Couvrir, baisser le feu au minimum et laisser cuire 20 minutes sans soulever le couvercle, jusqu'à absorption complète de l'eau.
Variasies en wenke
Au four. Transférer la préparation dans un plat couvert et cuire 25 minutes au four à 180 °C.
Oorspronklike Ecomely-resep.