Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Ontbyt
Aseeda bil-sukkar (عصيدة بالسكر)
Bouillie douce de farine de sorgho, sucrée et enrichie de beurre, à la texture épaisse et réconfortante. C'est un petit-déjeuner traditionnel, servi tiède dans un bol.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
300 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,9 g
- Koolhidrate
- 46,9 g
- waarvan suikers
- 13,8 g
- Vet
- 8,8 g
- Vesel
- 1,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Délaie la farine de sorgho avec 200 ml d'eau froide pour obtenir une pâte lisse.
- Porte le reste d'eau à ébullition avec une pincée de sel dans une casserole.
- Verse la pâte peu à peu dans l'eau bouillante en fouettant sans arrêt.
- Laisse cuire à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une bouillie épaisse qui se détache des parois.
- Hors du feu, incorpore le sucre et le beurre, puis mélange jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
- Verse dans des bols et sers tiède.
Variasies en wenke
Version au lait. Remplace un tiers de l'eau par du lait entier pour une bouillie plus onctueuse.
Oorspronklike Ecomely-resep.