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Ontbyt
Bananaa bis (riz à la banane)
Un riz sucré et parfumé cuit dans le lait de coco avec des bananes bien mûres. Doux et crémeux, il se prépare volontiers au petit-déjeuner ou au goûter.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
487 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,2 g
- Koolhidrate
- 69,9 g
- waarvan suikers
- 26 g
- Vet
- 19 g
- Vesel
- 3,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Porte l'eau et la moitié du lait de coco à ébullition dans une casserole, puis ajoute le riz et le sel.
- Laisse cuire à feu doux à couvert 15 minutes.
- Écrase les bananes à la fourchette et incorpore-les au riz avec le sucre et la cardamome.
- Ajoute le reste du lait de coco et la vanille, puis poursuis la cuisson 10 minutes à feu doux en remuant.
- Laisse reposer 5 minutes et sers tiède, parsemé de noix de coco râpée si souhaité.
Variasies en wenke
Version sans sucre ajouté. Utilise des bananes très mûres et réduis le sucre à 1 c. à soupe.
Oorspronklike Ecomely-resep.