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Nageregte
Bil'a (dessert aux dattes et aux noix)
Dessert traditionnel koweïtien à base de dattes, de noix et de beurre, parfumé à la cardamome et lié à la crème. Servi tiède, il est souvent présenté lors des fêtes et des visites.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
557 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,5 g
- Koolhidrate
- 51,1 g
- waarvan suikers
- 50 g
- Vet
- 35,1 g
- waarvan versadig
- 13,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer le beurre dans une poêle à feu doux avec la cardamome écrasée pendant 2 minutes.
- Ajoute les dattes coupées en morceaux et écrase-les à la spatule en faisant une pâte.
- Laisse cuire 5 minutes en remuant, jusqu'à ce que la préparation soit homogène et brillante.
- Incorpore les noix concassées et la pincée de sel, puis retire du feu.
- Verse la crème fraîche et l'eau de fleur d'oranger et mélange doucement.
- Dresse dans des coupelles et sers tiède, décoré de pistaches.
Variasies en wenke
Sans crème. Remplace la crème par 2 c. à soupe de lait de coco pour une version végétalienne.
Oorspronklike Ecomely-resep.