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Pasta & rys
Bis mas hiyaa (riz au thon et coco)
Riz cuit dans le lait de coco avec du thon, de l'oignon et des épices douces. Son parfum crémeux et légèrement sucré en fait un plat familial très apprécié.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
645 kcal per porsie
- Proteïen
- 25,8 g
- Koolhidrate
- 65,9 g
- waarvan suikers
- 4,8 g
- Vet
- 30,2 g
- waarvan versadig
- 18,4 g
- Vesel
- 2,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit claire et égoutte-le.
- Émince les oignons et fais-les dorer dans l'huile à feu moyen pendant 8 minutes.
- Ajoute l'ail, le piment émincé et le curcuma, puis laisse cuire 1 minute.
- Incorpore le thon émietté et fais revenir 3 minutes.
- Ajoute le riz, puis verse le lait de coco et l'eau, et assaisonne.
- Porte à ébullition, couvre et laisse cuire à feu très doux 20 minutes. Laisse reposer 5 minutes et sers parsemé de coriandre.
Variasies en wenke
Version légère. Réduis le lait de coco à 200 ml et complète avec de l'eau.
Oorspronklike Ecomely-resep.