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Teetyd & gebak
Biscuits à l'orange
Des biscuits sablés, croquants sur les bords et fondants au cœur, parfumés au zeste d'orange. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte hermétique et accompagnent parfaitement un thé.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
101 kcal per porsie
- Proteïen
- 1,8 g
- Koolhidrate
- 12,3 g
- waarvan suikers
- 5,3 g
- Vet
- 4,7 g
- Vesel
- 0,7 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Dans un saladier, travaille le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoute l'œuf, le zeste et le jus d'orange en mélangeant bien.
- Incorpore la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Forme une boule, enveloppe-la de film et réfrigère 30 minutes.
- Préchauffe le four à 180 °C et tapisse deux plaques de papier cuisson.
- Étale la pâte sur 4 mm, découpe des formes et dispose-les sur les plaques en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
- Laisse refroidir sur une grille avant de servir, ou trempe-les dans le chocolat fondu.
Variasies en wenke
Glaçage à l'orange. Mélange du sucre glace avec du jus d'orange et nappe les biscuits refroidis.
Oorspronklike Ecomely-resep.