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Teetyd & gebak
Biscuits au beurre (butter biscuits)
Biscuits sablés, fondants et très beurrés, à la saveur simple et généreuse. Ils se conservent plusieurs jours dans une boîte et accompagnent parfaitement le thé.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
573 kcal per porsie
- Proteïen
- 10,3 g
- Koolhidrate
- 67,8 g
- waarvan suikers
- 26,2 g
- Vet
- 27,8 g
- Vesel
- 2,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Coupe le beurre froid en dés et sable-le avec la farine, la levure et le sel jusqu'à obtenir une texture de chapelure.
- Ajoute le sucre, l'œuf et la vanille, puis pétris rapidement en pâte homogène.
- Forme un disque, filme-le et laisse reposer 30 minutes au frais.
- Préchauffe le four à 180 °C.
- Étale la pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpe des rondelles avec un emporte-pièce.
- Dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant.
- Enfourne 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laisse refroidir sur une grille.
Variasies en wenke
Version citronnée. Ajoute le zeste d'un citron à la pâte pour un goût plus frais.
Oorspronklike Ecomely-resep.