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Alledaagse geregte
Bœuf haché épicé (spiced ground beef)
Un bœuf haché mijoté avec oignon, tomate, poivron et piment jusqu'à former une préparation savoureuse et légèrement pimentée. Il se mange sur du riz, dans des pains ou en garniture, et fait partie des plats simples du quotidien.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
378 kcal per porsie
- Proteïen
- 27,2 g
- Koolhidrate
- 9,1 g
- waarvan suikers
- 6,4 g
- Vet
- 25,1 g
- waarvan versadig
- 8 g
- Vesel
- 3,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen et fais revenir l'oignon avec l'ail pendant 4 minutes.
- Ajoute le poivron et le piment, puis laisse cuire 3 minutes supplémentaires.
- Augmente le feu, ajoute le bœuf haché et fais-le dorer en l'émiettant pendant 6 à 7 minutes.
- Incorpore les tomates concassées, le concentré, le thym, le cumin, le sel et le poivre.
- Baisse le feu, couvre et laisse mijoter 15 minutes en remuant de temps en temps.
- Si la préparation est trop sèche, ajoute un peu d'eau, puis rectifie l'assaisonnement avant de servir.
Variasies en wenke
Version pain. Garnis des petits pains ronds coupés en deux avec la viande et une feuille de salade.
Oorspronklike Ecomely-resep.