Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Souse & basisresepte
Boisson au ginseng (insam-cha)
Une infusion de racine de ginseng séchée, adoucie au miel et parfumée aux jujubes. Elle est réputée revigorante et se boit chaude, surtout en hiver.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Metode
- Rince rapidement les tranches de ginseng et les jujubes à l'eau froide.
- Mets le ginseng, les jujubes fendus et l'eau dans une casserole.
- Porte à ébullition puis laisse mijoter à feu très doux pendant 25 à 30 minutes.
- Filtre l'infusion et laisse tiédir légèrement.
- Ajoute le miel en remuant et sers chaud.
Variasies en wenke
Version douce. Réduis la quantité de ginseng à 5 g pour une saveur moins prononcée.
Oorspronklike Ecomely-resep.