Borovničevo pecivo (petits pains aux myrtilles)

Metode

1. Mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et le zeste de citron dans un saladier.
2. Ajoute l'œuf battu et le lait tiède, puis pétris 5 minutes pour obtenir une pâte souple.
3. Incorpore le beurre mou et continue de pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse et ne colle plus aux doigts.
4. Laisse lever la pâte couverte d'un torchon pendant 1 h, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
5. Divise la pâte en 8 boules, aplatis-les légèrement et dépose quelques myrtilles au centre de chacune.
6. Referme les boules sur les fruits, place-les sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisse-les reposer 20 minutes.
7. Enfourne à 180 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les petits pains soient dorés.
8. Laisse tiédir et saupoudre de sucre glace avant de servir.