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Teetyd & gebak
Bounty
Barre chocolatée britannique fourrée de noix de coco râpée, fondante et parfumée. Sa version maison, sans cuisson, reprend cette texture moelleuse enrobée d'un chocolat noir brillant.
Bestanddele
Bestanddele
Enrobage
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
312 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,7 g
- Koolhidrate
- 25,2 g
- waarvan suikers
- 23 g
- Vet
- 21,3 g
- waarvan versadig
- 16,2 g
- Vesel
- 4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Mélange la noix de coco râpée, le sucre glace et la pincée de sel dans un saladier.
- Ajoute le lait de coco et la vanille, puis malaxe jusqu'à obtenir une pâte qui tient quand on la presse.
- Forme 12 petits rouleaux allongés avec les mains humides et dépose-les sur une assiette tapissée de papier cuisson.
- Réserve 30 minutes au réfrigérateur pour raffermir.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie avec l'huile jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Trempe chaque rouleau dans le chocolat, égoutte-le, puis dépose-le sur le papier cuisson.
- Fais fondre le chocolat au lait et décore les barres d'un fin filet, puis laisse prendre à température ambiante.
Variasies en wenke
Version pistache. Remplace 30 g de noix de coco par des pistaches concassées dans la pâte.
Oorspronklike Ecomely-resep.