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Happies
Bouyiourdi (feta grillée aux poivrons et tomates)
Entrée chaude épicée de l'ouest de la Grèce : une feta entière gratinée au four dans l'huile d'olive, avec poivrons, tomates et piment. On la sert bouillonnante, à tartiner sur du pain grillé.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
268 kcal per porsie
- Proteïen
- 8,8 g
- Koolhidrate
- 5,4 g
- waarvan suikers
- 4,2 g
- Vet
- 22,6 g
- waarvan versadig
- 10 g
- Vesel
- 3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 200 °C.
- Épépine le poivron et le piment, puis coupe-les en petits dés. Coupe les tomates en dés en retirant un peu de jus.
- Dans un petit plat allant au four, dépose la feta entière et arrose-la d'huile d'olive.
- Répartis autour les dés de poivron, de piment, de tomate, l'ail émincé et l'origan. Poivre légèrement.
- Enfourne 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la feta ramollisse, dore légèrement et que les légumes soient confits.
- Sers très chaud dans le plat, en écrasant la feta à la fourchette, avec du pain grillé.
Variasies en wenke
Version aux herbes. Ajoute une poignée d'origan frais et de persil haché juste avant de servir.
Oorspronklike Ecomely-resep.