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Nageregte
Bread and butter pudding
Le bread and butter pudding est un dessert anglais économe, préparé avec du pain rassis beurré, des raisins secs et une crème aux œufs parfumée à la vanille. Cuit au four, il devient doré en surface et moelleux à l'intérieur.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
399 kcal per porsie
- Proteïen
- 9,5 g
- Koolhidrate
- 40,9 g
- Vet
- 21,2 g
- waarvan versadig
- 12,7 g
- Vesel
- 1,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
- Beurre généreusement chaque tranche de pain, puis coupe-les en triangles ou en carrés.
- Dispose une couche de pain dans un plat à gratin beurré et parsème de raisins secs, puis termine par une seconde couche.
- Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre, le lait, la crème, la vanille et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Verse la préparation sur le pain en pressant légèrement pour que tout s'imbibe, puis laisse reposer 15 minutes.
- Saupoudre de muscade et de sucre roux, puis enfourne pour 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et que la crème ait pris.
- Laisse tiédir quelques minutes avant de servir, tiède ou froid.
Variasies en wenke
Version à l'orange. Ajoute le zeste d'une orange dans la crème pour un parfum plus frais.
Oorspronklike Ecomely-resep.