Budín de naranja

Metode

1. Préchauffe le four à 180 °C et beurre un moule à cake de 25 cm.
2. Râpe le zeste des deux oranges puis presse-les pour obtenir environ 150 ml de jus.
3. Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
4. Ajoute l'huile, le zeste et le jus d'orange et mélange.
5. Incorpore la farine, la levure et la pincée de sel en fouettant doucement.
6. Verse la pâte dans le moule et enfourne 40 à 45 minutes, jusqu'à ce qu'une lame en ressorte sèche.
7. Laisse tiédir 10 minutes, puis démoule sur une grille.
8. Prépare le glaçage avec le sucre glace et le jus d'orange, nappe le gâteau tiède et laisse figer.