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Ontbyt
Çılbır
Plat turc de deux œufs pochés posés sur du yaourt à l'ail, nappés de beurre fondu au paprika. Il se mange chaud au petit-déjeuner ou en entrée, avec du pain.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
437 kcal per porsie
- Proteïen
- 18,7 g
- Koolhidrate
- 7,8 g
- waarvan suikers
- 6,6 g
- Vet
- 36,5 g
- waarvan versadig
- 20,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Écrase l'ail avec le sel et mélange-le au yaourt dans un bol.
- Répartis le yaourt à l'ail dans deux assiettes creuses.
- Porte une casserole d'eau à frémissement avec le vinaigre, puis fais glisser les œufs un à un dans l'eau pour les pocher 3 minutes.
- Égoutte les œufs avec une écumoire et dépose-les délicatement sur le yaourt.
- Fais fondre le beurre dans une petite poêle, ajoute le paprika et verse le beurre parfumé sur les œufs.
- Sers aussitôt avec du pain pour saucer.
Variasies en wenke
Avec de l'aneth. Ajoute de l'aneth haché au yaourt pour une saveur plus fraîche.
Oorspronklike Ecomely-resep.