Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Happies
Caballo de mora (caballo de mora)
Boisson fraîche à base de mûres mixées, sucrées et parfumées à la cannelle, servie avec de la glace pilée. Elle est très appréciée en saison et se boit en particulier lors des journées chaudes.
Bestanddele
Bestanddele
Sirop
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Metode
- Fais chauffer l'eau avec le sucre et le bâton de cannelle jusqu'à ébullition, puis laisse infuser 10 minutes hors du feu.
- Laisse refroidir complètement le sirop et retire la cannelle.
- Lave les mûres et mixe-les finement avec le sirop froid.
- Passe le mélange au tamis fin pour retirer les pépins.
- Ajoute le reste d'eau froide et le jus de citron vert, puis mélange.
- Verse sur la glace pilée dans des verres.
- Décore d'une feuille de menthe si tu veux, et sers aussitôt.
Variasies en wenke
Version sans sucre ajouté. Réduis le sucre à 50 g et ajoute une pointe de miel en fin de préparation si la boisson est trop acide.
Oorspronklike Ecomely-resep.