Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Ontbyt
Café tchadien
Café torréfié et préparé à la manière locale, parfumé au gingembre et très sucré. Il se boit chaud, en petites tasses, au milieu de la journée ou après les repas.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
53 kcal per porsie
- Proteïen
- 0 g
- Koolhidrate
- 13,1 g
- waarvan suikers
- 13 g
- Vet
- 0 g
- waarvan versadig
- 0 g
- Vesel
- 0,1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche et râpe finement le gingembre.
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole avec le gingembre et le sucre.
- Ajoute le café moulu, baisse le feu et laisse frémir 5 minutes sans couvrir.
- Éteins le feu et laisse reposer 3 minutes pour que le marc se dépose.
- Filtre le café à travers un tamis fin ou un filtre à café.
- Sers chaud dans de petites tasses.
Variasies en wenke
Version épicée. Ajoute une pincée de clou de girofle moulu avec le gingembre pour un goût plus chaud.
Oorspronklike Ecomely-resep.