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Ontbyt
Café zambien
Un café préparé à la manière locale, bien sucré et adouci de lait, servi chaud et parfumé. Il accompagne souvent le petit-déjeuner ou la pause de l'après-midi.
Bestanddele
Bestanddele
Na smaak
Voedingswaarde
96 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,5 g
- Koolhidrate
- 15,7 g
- Vet
- 2,5 g
- waarvan versadig
- 1,7 g
- Vesel
- 0 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Porte l'eau à ébullition dans une casserole et retire-la du feu juste avant qu'elle ne bouille complètement.
- Ajoute le café moulu dans l'eau chaude, mélange, puis laisse infuser 5 minutes.
- Filtre le café à travers une passoire fine ou un filtre à café dans une casserole propre.
- Ajoute le lait et le sucre, puis chauffe doucement en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la boisson soit bien chaude.
- Sers aussitôt dans des tasses, éventuellement saupoudré de cacao.
Variasies en wenke
Version glacée. Laisse refroidir et sers sur des glaçons avec un peu de lait supplémentaire.
Oorspronklike Ecomely-resep.