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Pasta & rys
Caluk noodles
Nouilles de blé fraîches servies dans une sauce soja relevée et une garniture de légumes croquants. Un plat de rue léger et frais, souvent mangé à midi.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
409 kcal per porsie
- Proteïen
- 14,7 g
- Koolhidrate
- 70,2 g
- waarvan suikers
- 5,4 g
- Vet
- 5,7 g
- waarvan versadig
- 0,8 g
- Vesel
- 6,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Émince finement le chou et le céleri, puis coupe le concombre en fine julienne.
- Porte une grande casserole d'eau à ébullition salée, plonge les nouilles 2 à 3 minutes puis égoutte-les et rince-les à l'eau froide.
- Dans un saladier, mélange la sauce soja, l'huile, le poivre et le piment émincé.
- Ajoute les nouilles dans le saladier et mélange bien pour qu'elles s'imprègnent de sauce.
- Incorpore le chou, le céleri et le concombre, puis rectifie l'assaisonnement avec le sel et un peu d'eau pour détendre la sauce.
- Sers aussitôt, légèrement croquant.
Variasies en wenke
Version plus fraîche. Ajoute quelques feuilles de coriandre et un filet de citron vert.
Oorspronklike Ecomely-resep.