Canjica popcorn

Metode

1. Fais tremper le blé blanc dans de l'eau pendant une nuit, puis égoutte-le.
2. Dans une grande casserole, fais cuire le blé avec 1 litre d'eau, la cannelle et les clous de girofle pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les grains soient tendres.
3. Ajoute le lait, le lait de coco, le sucre et une pincée de sel, puis laisse mijoter à feu doux 10 minutes en remuant souvent.
4. Fais chauffer le beurre dans une petite poêle avec le sucre et l'eau du pop-corn sucré, puis fais éclater le maïs à pop-corn dans cette préparation caramélisée en remuant.
5. Retire la cannelle et les clous de girofle de la canjica, puis verse-la dans des bols.
6. Parsème de pop-corn sucré et de noix de coco râpée, puis sers tiède ou froid.