Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Vis
Caril de peixe
Un curry de poisson à la sauce tomate-oignon légèrement relevée, adouci par une pointe de lait de coco. Plat familial courant sur la côte, il se mange avec du riz ou du fubá pour saucer.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
341 kcal per porsie
- Proteïen
- 34,4 g
- Koolhidrate
- 8,5 g
- waarvan suikers
- 6 g
- Vet
- 17,9 g
- waarvan versadig
- 9,4 g
- Vesel
- 3,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute la pâte de curry et les tomates concassées, puis fais cuire 8 minutes à feu moyen.
- Verse l'eau et le lait de coco, assaisonne et porte à frémissement.
- Dépose délicatement les tronçons de poisson dans la sauce.
- Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.
- Arrose de jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement.
- Sers chaud avec le riz blanc.
Variasies en wenke
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le thon ou la dorade par du cabillaud ou du colin.
Nog idees
Angola
Oorspronklike Ecomely-resep.