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Ontbyt
Chai ya iliki
Un thé au lait parfumé à la cardamome, doux et aromatique, servi chaud aux heures de visite ou en fin de repas. La cardamome est très présente dans la cuisine swahilie de l'archipel.
Bestanddele
Bestanddele
Bykos
Voedingswaarde
75 kcal per porsie
- Proteïen
- 2,5 g
- Koolhidrate
- 13,5 g
- waarvan suikers
- 13,4 g
- Vet
- 1,2 g
- waarvan versadig
- 0,8 g
- Vesel
- 0 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Porte l'eau à ébullition avec les gousses de cardamome écrasées et laisse bouillir 3 minutes.
- Ajoute le thé noir et laisse infuser 2 minutes hors du feu.
- Ajoute le lait et le sucre, puis remets sur feu doux.
- Laisse chauffer quelques minutes sans faire bouillir, jusqu'à ce que le thé soit bien chaud et parfumé.
- Filtre dans les tasses et sers aussitôt.
Variasies en wenke
Version sans lait. Remplace le lait par de l'eau supplémentaire pour un thé plus léger.
Oorspronklike Ecomely-resep.