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Pasta & rys
Chakula (riz et légumes sautés)
Un plat simple et parfumé de riz accompagné de tomates et d'oignons sautés à l'huile de coco. C'est un repas familial du quotidien, à la fois doux et savoureux.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
365 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,8 g
- Koolhidrate
- 64,5 g
- waarvan suikers
- 4,9 g
- Vet
- 8 g
- waarvan versadig
- 1,1 g
- Vesel
- 2,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Rince le riz jusqu'à ce que l'eau soit presque claire, puis égoutte-le.
- Émince les oignons, écrase l'ail et coupe les tomates en petits dés.
- Fais chauffer l'huile de coco dans une casserole et fais revenir les oignons 5 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute l'ail, le piment haché et le curcuma, puis les tomates, et laisse compoter 8 minutes en remuant.
- Ajoute le riz, mélange pour bien l'enrober, puis verse l'eau chaude et le sel.
- Porte à ébullition, baisse le feu au minimum, couvre et laisse cuire 18 minutes sans soulever le couvercle.
- Laisse reposer 5 minutes hors du feu, aère le riz à la fourchette et sers avec un quartier de citron vert.
Variasies en wenke
Version aux légumes. Ajoute des carottes et des haricots verts coupés en dés avec les tomates pour un plat plus complet.
Oorspronklike Ecomely-resep.