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Teetyd & gebak
Chamorro Sweet Rice Cake
Un gâteau de riz gluant cuit au lait de coco, à la texture dense et moelleuse, légèrement sucré. C'est une pâtisserie traditionnelle des fêtes et des réunions de famille aux Mariannes.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
419 kcal per porsie
- Proteïen
- 5,4 g
- Koolhidrate
- 48,5 g
- waarvan suikers
- 20,2 g
- Vet
- 21,7 g
- waarvan versadig
- 15,7 g
- Vesel
- 1,5 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 170 °C et beurre un moule rond d'environ 22 cm.
- Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouette les œufs avec le lait de coco, le beurre fondu et la vanille.
- Verse les liquides sur les ingrédients secs et mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène et épaisse.
- Verse la pâte dans le moule et lisse la surface.
- Enfourne 45 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche et que le dessus soit doré.
- Laisse tiédir 10 minutes avant de démouler, puis laisse refroidir complètement sur une grille.
Variasies en wenke
Version parfumée. Ajoute le zeste d'un citron vert dans la pâte pour une note plus fraîche.
Oorspronklike Ecomely-resep.