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Happies
Chile con queso
Fondue de fromage filant mêlée de piments, d'oignon et de tomate, servie chaude en apéritif. On la trempe avec des chips de maïs ou des tortillas grillées.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
367 kcal per porsie
- Proteïen
- 17,8 g
- Koolhidrate
- 5,3 g
- waarvan suikers
- 3,9 g
- Vet
- 30,1 g
- waarvan versadig
- 18,3 g
- Vesel
- 1 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fais chauffer l'huile dans une petite casserole à feu moyen, puis fais revenir l'oignon et l'ail 3 minutes.
- Ajoute la tomate et les piments jalapeños, puis laisse cuire 3 minutes jusqu'à ce que la tomate se défasse.
- Baisse le feu, ajoute le lait et le fromage frais, puis remue sans arrêt jusqu'à ce qu'il fonde.
- Incorpore le fromage râpé petit à petit en remuant jusqu'à obtenir une texture lisse et filante.
- Assaisonne de cumin et de sel, puis sers immédiatement dans un petit plat chaud avec les chips de maïs.
Variasies en wenke
Version douce. Retire les graines des jalapeños et remplace-les par un poivron rouge coupé en dés.
Oorspronklike Ecomely-resep.