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Teetyd & gebak
Chimanga (chimanga)
Le chimanga est une bouillie de maïs sucrée et lactée, servie tiède comme collation. Sa texture est crémeuse et douce, et il est très apprécié des enfants au Zimbabwe.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Voedingswaarde
279 kcal per porsie
- Proteïen
- 7,2 g
- Koolhidrate
- 55,1 g
- waarvan suikers
- 16,2 g
- Vet
- 3 g
- waarvan versadig
- 1,5 g
- Vesel
- 1,3 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Dans une casserole, mélange la farine de maïs avec un peu d'eau froide pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste de l'eau et le lait, puis porte à feu moyen en fouettant.
- Ajoute le sucre et la pincée de sel.
- Laisse épaissir 10 à 12 minutes en remuant régulièrement, jusqu'à obtenir une bouillie crémeuse.
- Retire du feu et sers tiède dans des bols.
Variasies en wenke
Version à la cannelle. Saupoudre de cannelle au moment de servir pour parfumer la bouillie.
Oorspronklike Ecomely-resep.