Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Ontbyt
Chipa ai (pâte de maïs aux œufs)
Le chipa ai est une pâte de maïs enrichie d'œufs, de fromage et d'huile, cuite en petites galettes dorées. Il a une texture à mi-chemin entre le gâteau et le pain, et se mange surtout en accompagnement du maté.
Bestanddele
Voedingswaarde
661 kcal per porsie
- Proteïen
- 20,2 g
- Koolhidrate
- 51,1 g
- waarvan suikers
- 2,4 g
- Vet
- 41,6 g
- waarvan versadig
- 12,6 g
- Vesel
- 1,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs, la levure et une pincée de sel.
- Ajoute les œufs, l'huile et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorpore le fromage râpé et laisse reposer la pâte 10 minutes.
- Forme de petites galettes d'environ 1 cm d'épaisseur et dépose-les sur la plaque.
- Enfourne 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le dessus, puis sers tiède.
Variasies en wenke
Version sucrée. Remplace le fromage par 50 g de sucre et ajoute un peu de zeste de citron.
Oorspronklike Ecomely-resep.