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Alledaagse geregte
Chipsi kuku (frites au poulet)
Frites de pommes de terre servies avec du poulet sauté aux oignons, souvent accompagnées de ketchup. C'est un plat de restauration rapide très apprécié des jeunes en Tanzanie, généreux et simple à partager.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
495 kcal per porsie
- Proteïen
- 26,4 g
- Koolhidrate
- 37,9 g
- waarvan suikers
- 6 g
- Vet
- 24,9 g
- waarvan versadig
- 4,7 g
- Vesel
- 4,9 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Épluche les pommes de terre, coupe-les en frites et fais-les frire à 170 °C pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Égoutte-les et réserve-les au chaud.
- Coupe le poulet en morceaux, assaisonne-le de sel, de poivre, de paprika et d'ail en poudre.
- Fais dorer le poulet dans 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen-vif pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
- Ajoute les oignons émincés et laisse-les dorer 4 à 5 minutes.
- Remets les frites dans la poêle, ajoute le ketchup et mélange 2 minutes.
- Rectifie l'assaisonnement et sers chaud.
Variasies en wenke
Version au four. Pour alléger, dispose les frites et le poulet sur une plaque huilée et cuis-les au four à 220 °C pendant 25 minutes.
Oorspronklike Ecomely-resep.