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Teetyd & gebak
Chokoladekage (gâteau au chocolat)
Un gâteau au chocolat moelleux et dense, à la mie fondante et au goût franc de cacao. Simple à réaliser, il accompagne volontiers un café ou un goûter d'anniversaire.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Bykos
Voedingswaarde
426 kcal per porsie
- Proteïen
- 6,8 g
- Koolhidrate
- 42,1 g
- waarvan suikers
- 31,5 g
- Vet
- 24,7 g
- Vesel
- 3,2 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Préchauffe le four à 175 °C et beurre un moule rond de 22 cm avec du papier cuisson au fond.
- Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, puis laisse tiédir.
- Fouette les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange pâle et légèrement épaissi.
- Incorpore le chocolat fondu, puis la farine, le cacao, la levure et le sel tamisés.
- Ajoute le lait et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
- Verse dans le moule et enfourne pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit juste ferme.
- Laisse refroidir dans le moule, puis démoule et décore avec de la crème fouettée ou des copeaux de chocolat.
Variasies en wenke
Version sans gluten. Remplace la farine par 100 g de poudre d'amande et ajoute un peu de lait si la pâte semble trop épaisse.
Oorspronklike Ecomely-resep.