Metode

Sny die hoender in stukke, die uie in blokkies, die wortels in skyfies en die aartappels in blokkies. Rasp die tamatie.
Verhit die olie in 'n groot pot en bruin die hoenderstukke 5 minute oor medium-hoë hitte.
Voeg die uie by en laat dit 5 minute goudbruin word, en roer dan die tamatiepasta en die geraspte tamatie in.
Giet die water by, voeg die komyn, sout en peper by, en bring alles aan die kook.
Skep die skuim af, verlaag die hitte en laat dit 20 minute sag pruttel voordat jy die wortels en aartappels byvoeg.
Laat dit nog 20 minute kook totdat die groente sag is. Strooi gehakte koljander oor en bedien warm.

Vermicelli-weergawe. Breek 80 g vermicelli in stukkies en voeg dit 5 minute voor die einde van die kooktyd by die sop.

Taal