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Teetyd & gebak
Chulos
Petits rouleaux de pain rassis imbibés de lait sucré et parfumé à la cannelle, puis roulés et dorés. Un dessert et un goûter dominicain simple et généreux, souvent préparé pour utiliser le pain de la veille.
Bestanddele
Bestanddele
Garniture
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
519 kcal per porsie
- Proteïen
- 11,1 g
- Koolhidrate
- 68,5 g
- Vet
- 21,5 g
- waarvan versadig
- 8,6 g
- Vesel
- 1,4 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Retire les croûtes du pain et aplatis chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
- Dans un bol, fouette le lait avec 50 g de sucre, la cannelle et la vanille.
- Trempe rapidement chaque tranche dans le lait sucré, sans la laisser se désagréger.
- Roule chaque tranche sur elle-même et fixe-la avec un cure-dent si nécessaire.
- Dans une poêle avec le beurre et l'huile, fais dorer les rouleaux à feu moyen 3 minutes en les tournant.
- Pendant la cuisson, mélange les œufs battus avec le reste du sucre et trempe-les dans ce mélange.
- Retire les cure-dents et saupoudre de sucre glace et de cannelle avant de servir tiède.
Variasies en wenke
Version aux raisins. Ajoute des raisins secs trempés dans le lait avant de rouler les tranches.
Oorspronklike Ecomely-resep.