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Ontbyt
Clătite cu dulceață
Fines crêpes roumaines roulées ou pliées autour d'une confiture de fruits, souvent de prune ou de cerise. Elles sont simples et délicieuses, servies chaudes au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert.
Bestanddele
Bestanddele
Pâte
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
897 kcal per porsie
- Proteïen
- 34,9 g
- Koolhidrate
- 140,4 g
- waarvan suikers
- 56,9 g
- Vet
- 19,5 g
- Vesel
- 4,8 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Fouette les œufs avec le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoute la farine peu à peu en alternant avec le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Incorpore l'huile ou le beurre fondu et laisse reposer la pâte 15 minutes.
- Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen et graisse-la très légèrement.
- Verse une louche de pâte et étale-la rapidement en un disque fin en inclinant la poêle.
- Fais cuire 1 à 2 minutes par face, jusqu'à ce que la crêpe soit dorée.
- Garnis chaque crêpe d'une cuillerée de confiture, puis roule-la ou plie-la en quatre.
- Saupoudre de sucre glace et sers aussitôt.
Variasies en wenke
Version à la cannelle. Ajoute 1 c. à café de cannelle à la pâte et garnis de confiture de pomme.
Oorspronklike Ecomely-resep.