Hierdie resep is nog nie vertaal nie: hier is dit intussen in Frans.
Alledaagse geregte
Compot (compote de fruits séchés)
Une boisson douce et réconfortante préparée en faisant mijoter des fruits séchés dans de l'eau sucrée, servie tiède ou froide. Au lendemain des fêtes comme au quotidien, le compot est la boisson familiale par excellence en Moldavie.
Bestanddele
Bestanddele
Speserye & geurmiddels
Na smaak
Voedingswaarde
160 kcal per porsie
- Proteïen
- 0,6 g
- Koolhidrate
- 38,2 g
- waarvan suikers
- 32,3 g
- Vet
- 0,3 g
- waarvan versadig
- 0,1 g
- Vesel
- 2,6 g
Ecomely se skatting, bereken uit die bestanddele met ANSES se Ciqual-tabel, sonder bykosse en wat na smaak bygevoeg word.
Metode
- Rince rapidement les fruits séchés à l'eau claire.
- Porte 2 litres d'eau à ébullition dans une grande casserole avec le sucre et le bâton de cannelle.
- Ajoute les pruneaux, les poires séchées et les pommes coupées en quartiers.
- Laisse frémir à feu doux pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient tendres et l'eau légèrement parfumée.
- Laisse infuser hors du feu 15 minutes, puis sers tiède ou froid, avec quelques fruits dans chaque verre.
Variasies en wenke
Version épicée. Ajoute un clou de girofle et une écorce d'orange pendant la cuisson pour un goût plus chaud.
Nog idees
Moldowa
Oorspronklike Ecomely-resep.